Dia 13 de fevereiro | 14h00 - 17h30. 
Na Casa do Povo da Nossa Senhora da Piedade, Porto Santo. 
O Projeto Saborea visa resgatar, reavivar e promover destinos gastronómicos sustentáveis.
Neste encontro promovido pela ACAPORAMA - Associação de Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira, será apresentada a rota SABOREA Porto Santo, uma das rotas gastronómicas que fazem parte deste projeto. Também será dado a conhecer mais em pormenor as atividades do projeto.
A Mesa Redonda será dedicada ao tema Gastronomia e Sustentabilidade, com os seguintes oradores:
Sónia Marques - Investigadora e gestora de projetos da APCA
 Bruno Martins - Diretor Hoteleiro do Hotel Vila Baleira
Rafaela Melim - presidente da AEPS (Associação Empresarial do Porto Santo)
Representante da Direção da APIPS (Associação de Jovens Produtores da Ilha do Porto Santo).
O encontro finalizará com uma Mostra Gastronómica que destaca os alimentos e produtos alimentares característicos da Ilha e importantes na promoção do destino gastronómico sustentável Porto Santo. 
A entrada é livre mas sujeita a inscrição prévia.