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DRC / Serviço de Publicações

Revista Islenha n.º 63

ISBN: 8972-5004

1 de Fevereiro de 2018
Funchal

Um dos temas de capa é inteiramente dedicado aos 600 Anos de Aclimatação Vegetal na Madeira e trata em especial de uma parte sobremaneira esquecida da história da nossa gastronomia, elaborando um esboço da nossa antropologia da alimentação, que apenas se torna verdadeiramente compreensível tendo em conta os factores geográficos, históricos e económicos que lhe subjazem...

Do Editorial

 

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