José Francisco de Sousa (1835-1907) foi um dos grandes ceramistas caldenses, com uma produção de faiança artística de cores variadas, seguindo o estilo Palissy e renascentista. Principiou o seu trabalho em 1860, numa oficina comprada ao ceramista António de Sousa Liso. José Francisco de Sousa, criou uma fábrica com os seus filhos, José Augusto de Sousa (1869-1903) e Salvador Fausto de Sousa (n.1874), denominada José Francisco de Sousa & Filhos, ativa desde 1893 a 1903. Nos anos de 1903 funda uma nova sociedade com o seu filho Salvador e com António Moreira da Câmara. A nova fábrica denominava-se José Francisco de Sousa Filho & Câmara e laborou até 1907, altura em que encerra definitivamente.