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Na eira, após a “debulha” (processo que consiste em desalojar o grão da espiga), procede-se à limpeza do gão. Nesta operação são utilizados vários utensílios: o “forcado” ou a “forquilha”, a “pá de aventejar” e a “joeira”.
A “forquilha” (ou “gravanço”) é constituída por quatro dentes de madeira espalmados, espigados numa travessa e dispostos paralelamente.
É com este instrumento que se dá início à preparação da operação de “aventejar” (limpeza do grão), levantando para o ar todo o cereal e é também utilizada, nas eiras, para voltar a palha.
As Coleções do Museu. 
Atividades extrativas. 
Ciclo dos Cereais. 

Créditos: Museu Etnográfico da Madeira.

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